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1、紅豆洗凈用熱水泡一個小時左右，其實不泡也可以的。

2、銀耳用熱水泡發(fā)洗凈備用。

3、鍋內(nèi)加水燒開，加泡好的紅豆，再燒開加洗凈泡發(fā)的銀耳一起煮，燒開轉(zhuǎn)小火。

4、煮到紅豆在開始爆口，糯米粉加水揉成面團，然后搓成一個個小圓團加入紅豆湯中。

5、所有的加完后，改大火煮到小湯圓基本沸起來，然后轉(zhuǎn)小火加入一點桂花酒釀和糖。

6、拌勻，再煮一分鐘就可以了。