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1、黃油隔水加熱。

2、融化后，晾溫備用。

3、雞蛋攪打均勻，無(wú)需打發(fā)。

4、加入白砂糖，倒入晾溫的黃油液。

5、繼續(xù)攪打至砂糖融化。

6、低筋面粉篩進(jìn)蛋液中，攪拌均勻。

7、加入純牛奶，繼續(xù)攪拌至順滑狀態(tài)。

8、面糊過(guò)篩后，靜置半個(gè)小時(shí)。

9、鍋內(nèi)刷油，倒入面糊。

10、輕晃平底鍋，使面糊均勻鋪滿鍋底。

11、待餅皮鼓泡時(shí)出鍋。

12、適量草莓切成小丁塊。

13、快速打發(fā)淡牛奶、糖分。

14、在餅皮上涂抹適量淡奶油。

15、放上適量草莓。

16、再覆蓋上餅皮。

17、稍作裝飾后冷藏食用。