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1、原料準備：黃瓜1條，生姜、蔥，生抽，陳醋均適量即可。

2、黃瓜洗干凈切成小段，取保鮮袋，蓋住黃瓜，平拿刀拍，不用拍很碎；

3、拍碎裝盤；

4、倒入生抽與陳醋，按自己喜歡的口味比例調味，切生姜和香蔥與調料混合；

5、把調料均勻倒入裝好的盤中，用筷子調勻，酸醋黃瓜很快就完成啦。