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1、用料：青菜3顆、雞精0.5勺、鹽2克、隔夜飯一大碗、姜末適量、蒜末適量、食用油20克、豬油少許。

2、準(zhǔn)備：青菜清洗干凈后切成小段，將隔夜飯弄散裝入碗中，姜蒜切末。

3、鍋中倒入少許食用油+少許豬油（混合動(dòng)物油更香）燒熱，倒入姜蒜米小火炒香，倒入青菜（不需要焯水）翻炒，不需要加水哦。

4、將隔夜飯倒入鍋中先燜一會(huì)，不著急翻炒混勻。

5、將米飯、青菜混勻，出鍋前加入鹽、雞精少許即可，香噴噴的青菜干飯就做好啦。