豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-25 10:23:16作者：未知
1、主料：鴨肉500克、陳皮兩片。輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蒜適量、姜適量、蠔油適量、白酒適量、雞粉適量。
2、將買(mǎi)回的鴨肉洗干凈，斬小塊。
3、陳皮泡軟（平時(shí)吃桔皮留下的皮）
4、加鹽和白酒拌均勻腌制一會(huì)兒。
5、調(diào)好調(diào)味料（生抽、鹽、蠔油、雞粉），大約一小飯碗的清水。
6、下油熱鍋后，放入姜蒜爆香。
7、倒入鴨肉煸炒一個(gè)，炒至變色。
8、倒入調(diào)味料，沒(méi)過(guò)鴨肉。
9、蓋上鍋蓋，燜大約二十分鐘。
10、待收汁后，裝盤(pán)上桌。