豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-25 14:01:06作者：佚名
1、材料：牛肋條肉500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、蠔100克、番茄200克、清醬50克、食鹽5克、蔥段25克、草果1枚。
2、將牛肉洗凈，改刀切成小方塊。
3、鍋?zhàn)鹕?，燒熱，加植物?00 克，燒至五六成熱，將切好的牛肉投入油鍋中炸過(guò)，鍋內(nèi)留底油，注人清水（以淹過(guò)肉為宜），加入調(diào)料。
4、番茄去蒂洗凈，投入燙水中浸泡片刻，剝皮、改刀成月亮塊，投入牛肉鍋中，改小火燒約1 小時(shí)，盛盤(pán)上桌。