豆腐皮怎么涼拌（豆腐皮怎么涼拌才好吃視頻）
2023-10-22
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更新時(shí)間：2023-10-22 07:06:02作者：佚名
1、取適量貢菜提前用溫水浸泡發(fā)開，浸泡時(shí)間約25-30分鐘(冷水浸泡時(shí)間長，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗凈撈出。
2、鍋內(nèi)放水燒開倒入貢菜燙一下，撈出瀝干。
3、把貢菜整理好放在案板上，切斷約三到五厘米。取蔥切斷，成細(xì)絲備用。
4、白芝麻揀去雜質(zhì)，放入鍋內(nèi)，在小火上慢慢炒至酥香待用。
5、把適量鹽，雞精，香油，糖，生抽以及一點(diǎn)點(diǎn)開水放入碗內(nèi)調(diào)勻成調(diào)料汁，均勻的淋在盤內(nèi)的貢菜上，然后撒上炒香的白芝麻，吃時(shí)拌勻既可(調(diào)料可自行配制，依個(gè)人口味添加。) 灑上蔥絲，就完成了。