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1、主料：牛腱子400克。

2、輔料：味滿香1湯匙、李錦記鹵水汁100克、食鹽2茶匙、白糖1湯匙。

3、做法：

（1）準備一大一小兩塊腱子肉。

（2）牛肉去包裝洗凈。

（3）加冷水沒過，煮至開鍋后，調(diào)成中火，煮至筷子扎進去沒有血水。

（4）撈出牛肉塊用流水沖洗掉血水。

（5）加入鹵水汁、味滿香、白糖，加水沒過牛肉，燒開后加鹽調(diào)味，嘗嘗咸淡。

（6）加高壓鍋蓋，上氣后壓閥，40分鐘即可。