更新時間:2023-08-14 17:24:17作者:佚名
1、吃春餅叫做“吃龍鱗”,一個春餅像一片龍鱗,有韌性可以卷很多菜。
2、吃碗“龍須面”討個好彩頭,吃面條也叫吃“龍須”。
3、餃子有的形似元寶,有的形似耳朵,吃餃子稱之為“食龍耳”。
4、吃炸油糕稱之為“食龍膽”,色澤金黃的炸油糕被稱作龍膽是很形象的。
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2023-08-14 17:24
1、主料:牛奶140g、糖35g。(餡兒)糯米粉50g、粘米粉35g、淀粉18g。(餡兒)黃油18g、雞蛋1個、奶粉35g、溫水35g。2、輔料:色拉油適量、煉奶適量、抹茶粉適量、可可粉適量、草莓適量、紫薯適量。3、做法
2023-08-14 16:32
1、鵝腸涮15秒左右。15秒既不會讓鵝腸的營養(yǎng)流失掉,也不會破壞口感,還可以保證食物的熟食度。2、鵝腸,屬于禽類產(chǎn)品鵝的腸子,是火鍋中的優(yōu)質(zhì)食材,富含蛋白質(zhì)。3、鵝腸挑選的注意事項:看寬度和厚度,越寬厚的越好??搭伾?,顏
2023-08-14 16:29
1、淡奶油:吉利丁片=100:1。奶油在裱花時容易融化,可以通過加入吉利丁的方式增強其穩(wěn)定性。2、奶油是指乳經(jīng)離心分離后得到稀奶油,經(jīng)成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪為主要成分,營養(yǎng)豐富,可直接食用或作為其
1、羅江豆雞:采用民間傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學技術相結(jié)合生產(chǎn)的羅江牌羅江豆雞,無任何添加劑,純正的綠色食品。2、油酥蛋卷:用春卷皮包餡,卷裹成筒狀,放入油鍋,將其炸至八成熟后撈出,雞蛋打散,充分攪拌起泡,蛋卷粘上蛋液,再入油鍋
2023-08-14 16:23
1、小蘇打用冷水或溫水泡。如果溫度過高,會破壞小蘇打的成分。小蘇打固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣體,常利用此特性作為制作餅干、糕點、饅頭、面包的膨松劑。2、小蘇打(碳酸氫鈉)的用途:制藥工業(yè):碳酸
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2023-08-14
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