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自制蛋糕的做法大全電飯煲(自制蛋糕的做法大全電飯煲講解)

更新時間:2024-05-08 23:51:05作者:未知

自制蛋糕的做法大全電飯煲(自制蛋糕的做法大全電飯煲講解)

1、稱好用量;

2、無水無油的盤子,分離蛋清蛋黃,蛋清放冰箱存放;

3、蛋黃加入玉米油,牛奶,低筋面粉,一字型攪拌均勻。

4、冰箱拿出蛋白,滴入幾滴檸檬汁;

5、上下150度預熱烤箱;

6、把三分之一的打發(fā)蛋白加入到蛋黃糊中,切拌和翻拌的手法,混合均勻后再加入三分之一的蛋白,繼續(xù)翻拌;

7、最后把蛋黃糊倒入剩下的三分之一蛋白中,翻拌均勻。

8、從高處倒入模具(減少氣泡),最后震幾下模具,震出大氣泡。

9、放入烤箱,蓋上錫紙,烤30分鐘;

10、掀去錫紙,135度繼續(xù)烤30分鐘。

11、烤完后取出震幾下,震出熱氣,倒扣放涼。

12、然后就做好了。

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