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1、檸檬雞爪可以用蘋果醋。

2、蘋果醋是酸性的，而且?guī)в袧庥舻奶O果香味，加入到檸檬雞爪里面可以使腌制出來的雞爪不僅帶有檸檬的香味而且還帶有一股蘋果的清香，能夠有效減少雞爪的油膩感，改變雞爪的口味與口感，具有促進食欲的作用。

3、但是需要注意的是市面上所售的蘋果醋里面含有較多的糖，如果是想要加蘋果醋的話，需要減少其它糖的使用，而且不可加入過多，以免腌制出來的雞爪過甜。