包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-02 21:15:45作者:admin
今天就是一年一度的立夏節(jié)氣了,中國(guó)人講究在什么時(shí)候吃什么食物,今天是立夏吃什么好呢?下面一起來(lái)看看吧!
從傳承繼承上面,可以吃立夏蛋、立夏飯、立夏粥、立夏果等食物;從時(shí)令養(yǎng)生上看,可以吃一些當(dāng)季的蔬果,例如:枇杷、蠶豆、楊梅等。
立夏節(jié)氣時(shí),正是草木繁盛、氣候溫暖舒適的時(shí)期,此時(shí)有不少新鮮水果和蔬菜上市,立夏節(jié)氣后要多吃新鮮蔬果、勤運(yùn)動(dòng),這樣體質(zhì)才會(huì)養(yǎng)護(hù)得健康。
立夏飯是傳統(tǒng)習(xí)俗中會(huì)在立夏節(jié)氣時(shí)食用的飯食,立夏飯里面內(nèi)容物較多,有新鮮肉類(lèi)、筍、豌豆、蠶豆、莧菜,有些還會(huì)根據(jù)個(gè)人的飲食習(xí)慣加入一些雜糧或者水果,總之及其豐盛,之前沒(méi)有做過(guò)立夏飯的話(huà)可以動(dòng)員全家人一起準(zhǔn)備食材,做一頓“五谷豐登”的立夏飯吃吃看。
立夏蛋一般用茶葉末或胡桃殼煮,等蛋殼慢慢變紅后,滿(mǎn)屋子都是雞蛋的香味,立夏蛋要趁熱吃,吃時(shí)倒上好的黃酒,內(nèi)灑些許細(xì)鹽,酒香茶香,又香又入味。
枇杷是立夏節(jié)氣時(shí)正當(dāng)季的水果,根據(jù)產(chǎn)地的不同,枇杷可以從12月份一直吃到初夏時(shí)分,從品質(zhì)上來(lái)說(shuō),立夏前后雨水充沛、晝夜溫差大,此時(shí)生長(zhǎng)的枇杷糖分足、口感佳,是全年中枇杷的最佳賞味期,立夏節(jié)氣時(shí),不妨買(mǎi)些枇杷嘗嘗鮮。
立夏節(jié)氣時(shí),正是當(dāng)季蠶豆上市的季節(jié),新鮮蠶豆綠似翡翠,新鮮飽滿(mǎn),在蠶豆的有效成分中,含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分,立夏節(jié)氣時(shí)適量食用蠶豆具有促進(jìn)代謝、提高身體免疫力的功效。
視個(gè)人飲食習(xí)慣決定。
立夏節(jié)氣時(shí),春茶都已經(jīng)上市了,春茶清新甘冽,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣選擇茶葉種類(lèi),然后沖泡飲用。
從口感上來(lái)說(shuō),綠茶最為清新,喜歡清新口感的人群可以泡些綠茶飲用,紅茶口感溫和,女性可以適當(dāng)飲用滋補(bǔ)身體;黑茶醇厚,適宜中老年人的飲食習(xí)慣,總之,立夏、夏季時(shí)可以按照自己的茶水偏好進(jìn)行茶葉的選擇。