更新時間:2023-03-26 17:57:29作者:未知
1、原料:土豆、輔料、食用油、鹽、番茄醬。
2、新鮮的土豆洗干凈去皮。
3、把土豆切成均勻的5厘米寬塊。
4、再一塊一塊切成5厘米的條形。
5、清水加幾滴白醋泡一會防止氧化變黑。
6、炸的時候用清水再洗幾遍開大火炸,炸到稍微變色撈起來放涼。
7、第二次復(fù)炸,不停的翻動,注意薯條的顏色。
8、出鍋過濾出油,趁熱撒上少許鹽,拌勻即可。
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1、冬筍、雪菜、肥肉各30克,黃魚1條(約500克),蔥、姜、花生油、香油、清湯、料酒、胡椒面、食鹽、味精各適量。2、做法:先將黃魚去鱗,除內(nèi)臟,洗凈,冬筍發(fā)好,切片,把雪菜洗凈,切碎;豬肉洗凈,切片備用。將花生油下鍋燒
2023-03-26 17:57
1、原料:土豆、輔料、食用油、鹽、番茄醬。2、新鮮的土豆洗干凈去皮。3、把土豆切成均勻的5厘米寬塊。4、再一塊一塊切成5厘米的條形。5、清水加幾滴白醋泡一會防止氧化變黑。6、炸的時候用清水再洗幾遍開大火炸,炸到稍微變色撈
1、食材:鮮蝦、檸檬、泡椒、生姜。2、鮮蝦去頭、去殼、去蝦線備用。3、將剝好的蝦仁放入滾水中煮約2分鐘,待蝦身顏色變紅后撈出。4、檸檬洗凈后,從中間切開,擠出檸檬汁;另外切少許檸檬片備用。5、取一個大容器,倒入煮熟的蝦,
2023-03-26 17:56
1、材料:雞胗、榨菜、青紅尖椒、泡椒。 2、配料:蔥姜蒜、生抽、耗油、胡椒粉、鹽、油、糖、料酒、干淀粉、郫縣豆瓣醬。 3、雞胗去除筋膜洗凈切片,加料酒、生抽、耗油、胡椒粉、干淀粉拌勻腌制30分鐘。青紅椒、泡椒切小圈,
1、將羊油洗凈、切碎,放鍋內(nèi)在小火上煉成油,撈出油渣。2、再下入花椒、蔥、姜、蒜炸一下?lián)瞥?,去凈羊油膻味?、將花生仁放入,炸黃撈出。4、盆內(nèi)添水一碗,將羊油(1000克)倒在水內(nèi),使油冷卻后倒出,翻過面將下邊的雜質(zhì)刮凈
2023-03-26 17:55
1、食材明細(xì):羊腩肉適量、腐竹適量、生姜少許、洋蔥適量、胡蘿卜適量、蒜苗少許、馬蹄適量、陳皮少許、白醋少許、柱侯醬適量、紅腐乳適量、豆瓣醬適量、生抽適量。2、羊腩去腥:將準(zhǔn)備好的羊腩直接放入熱鍋中干炒,香味溢出后倒入白醋
2023-03-26 17:54
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