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1、主料：紅豆100g、米酒120g、湯圓36個(gè)。

2、輔料：紅糖適量。

3、備好材料。

4、紅豆清洗干凈加水約500毫升，煮到酥爛。

5、趁熱加紅糖約20克。

6、另起一小煮鍋，鍋里水開(kāi)下湯圓，中間點(diǎn)兩次水，煮到湯圓變大，全部漂起來(lái)。

7、加入米酒煮開(kāi)。注：如果煮湯圓的水較多，放米酒前要將水舀出來(lái)些，不然味會(huì)太淡。

8、加入煮好的紅豆湯煮開(kāi)，這道小甜品就完成了。