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南瓜的功效與作用 南瓜可以生吃嗎

更新時間:2022-03-03 01:42:53作者:admin

南瓜的功效與作用 南瓜可以生吃嗎

南瓜是一種常見的蔬菜,因其甘甜綿密的口感和豐富的營養(yǎng)價值被人們所喜愛,不知道南瓜具體有些什么功效與作用呢?

南瓜的功效與作用

1、明目護眼。南瓜中含有豐富的β胡蘿卜素,β胡蘿卜素被人體攝入之后可以轉化成維生素A,維生素A可以起到很好的明目護眼的作用。

2、潤腸通便。南瓜中富含膳食纖維,被人體攝入以后可以很好地促進腸胃的蠕動,起到一定的潤腸通便的作用。

3、調節(jié)血壓血糖。人體食用一定量的南瓜以后還可以幫助調節(jié)血壓和血糖,是理想的保健食品。

南瓜可以生吃嗎

可以。

南瓜是可以直接生吃的,只不過生的南瓜口感不怎么好,而且不易消化,因此對于消化功能不怎么好的人來說,是不建議將南瓜直接生吃的。另外老南瓜生吃會帶有股澀味,也不建議直接食用。

如果想保留南瓜的原汁原味,可以將南瓜切絲或者切片,然后用清水將其漂一下,口味重的人還可以加點味精或者醋來調味。

南瓜可以天天吃嗎

不建議天天吃。

一般來說,并不建議天天吃南瓜,因為南瓜雖然含有的營養(yǎng)成分十分豐富,但是其本身是屬于一種偏溫性的食材,過量食用的話容易導致大便干燥、口舌生瘡等癥狀。

而且南瓜中的淀粉、糖分以及纖維素的含量都很高,吃多了容易累積在腸胃中,引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀。

南瓜可以怎么做

1、南瓜餅。首先將南瓜去皮上鍋蒸熟,然后在容器中碾壓成泥,加入適量的糯米粉,攪拌均勻后捏成面團,上鍋油炸或者放入烤箱中烤制。

2、南瓜羹。還可以將南瓜上鍋蒸熟,然后放到榨汁機中并且倒入牛奶,打開榨汁機,南瓜羹就制成了。

3、清炒南瓜。將南瓜切成薄片以后,放入油鍋中翻炒至軟,然后加入適量的鹽和清水,大火燜幾分鐘之后便可以收汁出鍋。

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