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生蠔要蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好（生蠔怎么處理干凈）

更新時(shí)間：2023-04-09 09:39:39作者：未知

生蠔要蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好（生蠔怎么處理干凈）

1、去殼生蠔肉一般蒸3分鐘。去殼的生蠔肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟，一般水開之后蒸3分鐘就可以成熟，如果是喜歡熟一點(diǎn)的口感，可以多蒸1-2分鐘。

2、開殼生蠔一般蒸5分鐘左右。生蠔開殼蒸，蒸汽可以直接作用于蛋白質(zhì)，水開之后再蒸5分鐘就可以了，如果是個(gè)頭較大的生蠔，蒸制時(shí)間可以延長(zhǎng)至8分鐘。

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