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上海風(fēng)味白斬雞的家常做法 上海白斬雞的做法家常做法竅門(mén)

更新時(shí)間:2023-07-18 04:13:36作者:佚名

上海風(fēng)味白斬雞的家常做法 上海白斬雞的做法家常做法竅門(mén)

1、準(zhǔn)備白斬雞的材料:三黃雞一只、蔥段、姜片、香蔥、生抽、麻油、鹽、時(shí)令蔬菜。

2、把三黃雞去內(nèi)臟洗凈,把部分姜片、蔥段放入雞的腹內(nèi)。然后接清水放入,雞(涼水時(shí)放入雞)、蔥段、姜片同煮。水開(kāi)后用中火煮30~40分鐘即可,記得出鍋前加鹽。

3、準(zhǔn)備蘸料:香蔥圈、姜末、生抽、麻油。然后調(diào)好醬料。

4、將煮好的雞切好,拌上準(zhǔn)備好的醬料。完成。

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