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1、新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右。

2、一般煮三開后，關(guān)小火，取出一個湯圓打開看看里面餡兒是否已化，外面皮兒是否已熟，就能斷定是否要繼續(xù)煮或者關(guān)火了。

3、在鍋內(nèi)放入適量冷水,然后燒開。將湯圓放入開水中煮。當(dāng)水再次沸騰時,加入一勺冷水,使之繼續(xù)煮。如此三次,水再開而且湯圓已經(jīng)全部漂在水面上時就可以關(guān)火了。這時候的湯圓已經(jīng)熟了,可以開吃了。