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雞蛋煎餅 雞蛋煎餅熱量

更新時間:2024-07-06 15:08:17作者:佚名

雞蛋煎餅 雞蛋煎餅熱量

1、原料:菠菜100克、雞蛋1個、全麥面粉半杯(125ml)、無油骨湯(用豬棒骨熬的湯撇去浮油,在熬湯的時候可以加入黃豆、山藥之類,骨湯也可以用水代替)。

2、將菠菜去根清洗干凈,放入沸水中焯一下,撈出瀝干;將焯過的菠菜放入攪拌機中,攪拌成菠菜泥;

3、將菠菜泥倒入一個容器內(nèi),加入面粉、雞蛋用筷子調(diào)成面糊;

4、再加入骨湯調(diào)成稀面糊,骨湯要逐步加入,面糊要調(diào)得稀一些,這樣煎餅較軟。

5、平底鍋燒熱,不放油,轉(zhuǎn)中火,盛一勺面糊倒入鍋中,一面煎熟以后翻面,直到兩面煎成略帶金黃色即可。

本文標(biāo)簽: 雞蛋煎餅  

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