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1、主料：

豬頭肉適量。

2、輔料：

精鹽適量、植物油適量、生姜適量、醬油適量、大蒜適量。

3、做法步驟：

（1）尖椒洗凈后切斜段，生姜大蒜切片。

（2）豬頭肉切薄片。

（3）鍋里倒入植物油，油熱后放入姜片爆香。

（4）倒入切好的豬頭肉片，小火翻炒。

（5）翻炒至豬頭肉片變透亮?xí)r倒入切好的尖椒段，小火翻炒均勻。

（6）調(diào)入適量的醬油，炒勻。

（7）灑上少許的精鹽，炒勻。

（8）倒入切好的蒜片，炒勻即可關(guān)火。