油面怎么做才好吃又簡單(油面怎么做才好吃又簡單竅門)
2023-07-29
更新時間:2023-07-29 14:39:50作者:未知
1、面粉適量、鹽小半勺、開水適量。一起用餐吧——燙面小油餅(油香)的做法
2、做法:面粉里加入少許鹽,拌勻,用剛燒開的開水燙面。
3、一點點加水,用筷子打成絮狀。晾到不燙手,和成柔軟的面團。蓋蓋兒醒發(fā)10分鐘。
4、整形成餃子皮狀,薄厚也和餃子皮差不多。
5、因為燙面,又薄,易熟,所以全部做好,以免炸制時手忙腳亂。
6、油溫略高,大約八成熱,調(diào)小火。下入餅坯,上色翻面,略炸即可。
7、手速一定要快,上色即可。餅坯受熱,鼓大包,是這種餅的特色。