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1、用什么魚做臘魚好，臘魚可以用鯽魚、草魚、青魚、鯉魚等都可以，不過最經(jīng)常用的魚就是草魚了，因為草魚肉多刺少，肉質(zhì)細膩，是做臘魚的最好選擇，也可以根據(jù)自己的喜好選擇，臘魚風味獨特，非常好吃。

2、魚肉營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細膩，味道鮮美，也是我們生活中經(jīng)常吃的肉類，把魚做成臘魚，風味獨特，營養(yǎng)豐富，非常好吃，深受大家的喜歡，又快要過年了，很多地方都已經(jīng)開始制作臘肉、臘腸，臘魚了，我們這里也是，快要過年的時候都會做臘魚、臘腸，我也是很喜歡吃媽媽做的臘魚，下面就來分享一下用什么魚做臘魚好。