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豬后蹄膀怎么做才好吃 豬后蹄膀怎么做才好吃又簡(jiǎn)單

更新時(shí)間:2023-03-20 09:03:51作者:未知

豬后蹄膀怎么做才好吃 豬后蹄膀怎么做才好吃又簡(jiǎn)單

1、準(zhǔn)備豬蹄膀1個(gè)、冰糖適量、老抽適量、生抽適量、蔥姜適量、鹽適量、淀粉適量、蜂蜜適量。

2、把蹄膀在清水中泡去血水,豬毛拔干凈,沖洗干凈。

3、冷水下鍋大火燒開(kāi),再小火煮約5分鐘,打去多余的血沫。

4、蹄膀撈出來(lái),瀝凈水分,再用吸水紙干凈蹄膀表面的水。

5、用刷子在蹄膀的表面均勻地刷上一層蜂蜜和老抽。

6、炒鍋中放油燒熱,蹄膀四周煎至焦黃。油炸效果更好,一定要注意:油會(huì)飛濺。炸好后,再放入電壓力鍋中蒸制,倒入高湯,調(diào)入適量的冰糖、生抽、鹽、蔥姜。

7、加蓋密封,按下豆蹄筋鍵即可。

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