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做可樂雞翅用生抽還是老抽（做可樂雞翅用生抽還是老抽好）

更新時間：2023-09-08 20:18:35作者：未知

做可樂雞翅用生抽還是老抽（做可樂雞翅用生抽還是老抽好）

1、可樂雞翅一般是用老抽。

2、老抽一般是用來上色提鮮用的，主要是用在做紅燒菜肴、燜煮或是做鹵味時能用到，可樂雞翅中老抽的主要作用是上色和提鮮;一般不放生抽是因?yàn)樯椴粌H不能著色，生抽中含有的太多味精，可能會破壞可樂雞翅的口感。所以可樂雞翅一般放的是老抽。

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