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絲瓜雞蛋湯怎么做才好吃 絲瓜雞蛋湯的功效與作用

更新時間:2022-03-03 22:06:36作者:admin

絲瓜雞蛋湯怎么做才好吃 絲瓜雞蛋湯的功效與作用

早上去市場買了一些新鮮絲瓜,打算和雞蛋一起做湯食用,那么絲瓜雞蛋湯怎么做才好吃呢?絲瓜雞蛋湯的功效與作用是什么呢?以下為你解答。

絲瓜雞蛋湯怎么做才好吃

1、首先準備材料雞蛋1個、絲瓜一根、牛肉粉10克、蔥、水淀粉適量。

2、然后將雞蛋打成蛋液,絲瓜清洗干凈后,去皮切片備用,蔥切成蔥花。

3、接著在鍋中加入適量的水,燒開后放入絲瓜片,再次燒開后加入牛肉粉適量。

4、緊接著倒入水淀粉勾芡,之后轉(zhuǎn)為小火緩慢的倒入蛋液。

5、最后加入鹽、味精調(diào)味后,關(guān)火即可盛入碗中食用。

絲瓜雞蛋湯的功效與作用

預防壞血病

絲瓜蛋湯中含有豐富的維生素C,而維生素C能夠在一定程度上減少壞血病的發(fā)生,同時還能預防維生素C缺乏癥的出現(xiàn),因此人體適量食用絲瓜雞蛋湯能夠預防壞血病的發(fā)生。

提高自身免疫力

絲瓜蛋湯中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等營養(yǎng)成分,人體適量的食用,能夠補充人體所需營養(yǎng),提高自身免疫力,對外界病毒的入侵有所預防。

美容養(yǎng)顏

絲瓜雞蛋湯中含有大量蛋白質(zhì)和多種維生素,而維生素對人體自由基有所抑制,人體適量的還是要絲瓜雞蛋湯,能夠起到延緩衰老的作用,可保持肌膚細嫩、有光澤,對臉部暗斑、發(fā)黃情況有所緩解。

絲瓜雞蛋湯竅門

1、在制作絲瓜雞蛋湯時,蛋液的打入需要注意,應該用小火,緩慢倒入,有細膩的流汁感是最好的,這樣的蛋花外觀上較為完整,不宜直接一次性倒入。

2、絲瓜雞蛋湯水的用量需注意,以免絲瓜湯的味道過淡,影響食用口感,一般來說一根絲瓜,倒入一碗半的水量即可。

3、絲瓜雞蛋湯的絲瓜需將外皮去除干凈,以免在食用時,有發(fā)硬、青澀的口感,降低食用口感,一般可用刮皮刀直接去掉外層綠皮,然后用小刀輕輕刮掉表皮殘留物即可。

吃絲瓜雞蛋湯的注意事項

1、孕婦不宜食用絲瓜雞蛋湯,因為是一種寒性食物,孕婦食用后會增加體內(nèi)寒涼之氣,對自身健康不利,還有可能影響體內(nèi)胎兒。

2、腹瀉者不宜食用絲瓜雞蛋湯,絲瓜不僅性寒,還含有豐富的膳食纖維,腹瀉者食用會加重病情,不利于身體的恢復。

3、絲瓜雞蛋湯不宜過多食用,會對腸胃健康有所影響,常伴有腹痛、腹瀉等不適情況,一般建議食用量在平常飯碗的1-2碗即可。

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