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想著從市場(chǎng)里買(mǎi)些做好的柿子餅吃，可是在吃柿子餅的時(shí)候，一天可以吃幾個(gè)柿子餅?zāi)?，柿子餅吃多了?huì)不會(huì)得結(jié)石呢？

柿子餅一天可以吃幾個(gè)

建議吃2個(gè)即可。

柿子餅是柿子風(fēng)干晾曬做成的，在營(yíng)養(yǎng)成分基本保留了柿子的大部分營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有什么太大損失，柿餅的主要成分是碳水化合物、膳食纖維、果膠、維生素和礦物質(zhì)等，其中碳水化合物和糖分占比是相對(duì)較高的，如果食用過(guò)多柿子餅的話(huà)，很可能會(huì)對(duì)健康造成不利，因此建議一天吃2個(gè)柿子餅大約是100克的量是比較合適的。

柿子餅吃多了會(huì)得結(jié)石嗎

吃多了可能有結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。

柿子餅是柿子加工得來(lái)的，雖然柿子是要經(jīng)過(guò)脫澀處理才會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)上售賣(mài)，但是盡管經(jīng)過(guò)了脫澀處理但其中仍有一定的鞣酸在里面，鞣酸容易與蛋白質(zhì)豐富食物相互發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而且鞣酸也容易與胃酸反應(yīng)生成胃結(jié)石，因此如果空腹吃了太多的柿子餅，或者和蛋白質(zhì)豐富的食物一起吃的話(huà)，身體是有生結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)的。

柿子餅不適合什么人群吃

高血糖患者

柿子餅味道較甜膩，其中所含的糖分比普通水果要高1-2倍，如果高血糖患者進(jìn)食了太多柿子餅的話(huà)，會(huì)很容易引起血糖波動(dòng)，對(duì)身體健康造成不利影響。

兒童

柿子餅糖分較高，且含有較多的果膠物質(zhì)，吃完后會(huì)有少量柿子果肉殘留在口腔牙縫中，再加上弱酸性的鞣酸物質(zhì)對(duì)牙齒會(huì)造成一定的侵蝕，兒童吃了后不漱口的話(huà)會(huì)有齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。

貧血患者

柿子餅中的單寧酸會(huì)和鐵等礦物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)生成難溶性的化合物，從而阻礙人體對(duì)鐵元素的吸收，使造血原料減少造成貧血程度加重。

柿子餅不能和什么東西一起吃

高蛋白食物。

柿子餅在搭配食物方面沒(méi)有什么特殊禁忌，與常見(jiàn)的食物都是可以一起吃的，不過(guò)考慮柿子餅脫澀后其本身會(huì)仍有一定的鞣酸成分，鞣酸會(huì)與高蛋白食物中的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性沉淀，繼而可能會(huì)有腹瀉、腹痛等身體不適，因此建議柿子餅時(shí)盡量不要和牛奶、雞蛋等高蛋白食物一起吃。