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1、原料：散菜花、蔥、生抽、蠔油、鹽、味精、大料、水淀粉。

2、做法步驟：散菜花切小朵，洗凈，焯水備用。

3、燒油，將大料瓣炸到棕紅色，炸香。

4、放蔥花熗鍋，放生抽炒香，放蠔油。

5、放入散菜花，放鹽，味精。翻炒入味。

6、出鍋前，淋少許水淀粉，使湯汁兒均勻裹在菜花上。