包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-04 02:33:26作者:admin
蠶豆外面的那層皮比較硬,一般在吃的時(shí)候都需要將其去掉,但是也有些人吃不去皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些,那到底是去皮好還是不去皮好呢?
各有優(yōu)點(diǎn)。
與蠶豆一樣,蠶豆皮中也同樣含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以從營(yíng)養(yǎng)角度上來看,不去皮一起吃的話對(duì)人體來說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高一些。
但是蠶豆皮的質(zhì)地比較硬,吃起來口感比較粗糙,并不是所有人都能接受這種口感,所以從口感上來說的話,去皮吃的話口感會(huì)更好一些,更適合于牙口不好、消化不好的人群食用。
視情況而定。
如果蠶豆非常新鮮、果肉足夠嫩的話,那么是可以不用去皮的,這樣炒出來的蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高一些。
但是如果蠶豆已經(jīng)比較老了的話,比如蠶豆大的一頭那邊已經(jīng)起了很粗的黑線的時(shí)候,那么就證明這個(gè)蠶豆已經(jīng)比較老了,此時(shí)建議最好是去掉皮之后再炒,以免對(duì)腸胃造成較大的負(fù)擔(dān),不利于身體健康。
建議可以油炸或制作成五香蠶豆。
如果不想給蠶豆去皮的話,那么建議可以將蠶豆用來油炸或者制作成五香蠶豆,這樣蠶豆皮就會(huì)變得酥脆或軟爛,也更容易被人體的腸胃給消化吸收。
但是需要注意的是,油炸蠶豆的熱量和脂肪含量都會(huì)相對(duì)提升,所以在吃的時(shí)候需要控制好食用量,對(duì)于一些血脂偏高、正處于減肥期間的人群來說也是不適合食用的。
視情況而定。
蠶豆的質(zhì)地比較硬,其中含有較多的淀粉和蛋白質(zhì),并不是很容易被消化,如果短時(shí)間內(nèi)吃了太多蠶豆的話,就很容易使人體出現(xiàn)腹痛腹脹等腸胃不適的癥狀。
當(dāng)出現(xiàn)肚子痛的癥狀之后,首先應(yīng)該要立即停止繼續(xù)食用蠶豆,其次建議可以多運(yùn)動(dòng)來促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),幫助食物進(jìn)行消化和吸收,如果癥狀比較嚴(yán)重的話建議患者最好是及時(shí)去醫(yī)院就診,以免耽誤疾病的治療。