電餅鐺茄盒的家常做法（電餅鐺做茄盒子視頻）
2023-08-17
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更新時(shí)間：2023-08-17 17:58:56作者：未知
1、大集上買的茄子，洗凈，用刮皮刀把皮刮下來(lái)放入框中備用
2、去皮的茄子切片，切片的時(shí)候記住中間不要切斷，這樣才好放餡
3、茄子皮切碎，超市里面買的豬頭肉切丁，不喜歡吃肉，可以洗個(gè)茄子切丁。
4、粉條提前泡水里發(fā)好，然后用刀切成碎末，越碎越好。加入切好的茄子皮，豬頭肉，放入適量鹽，油，攪拌均勻
5、適量面粉，加入水，調(diào)整濃稠適宜的漿糊，以放入茄子后可以掛住面糊的濃度就好。
6、切好的茄子里面夾上調(diào)好的餡，然后放入調(diào)制好的面糊中，待茄子均勻的沾上面糊后，放入加熱好的電餅鐺里煎。條件允許的話，最好是放油鍋里炸。
7、待茄盒一面金黃后，翻個(gè)，煎至另外一面金黃就可以出鍋啦。