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1、食材：雞胸500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。

2、雞胸肉切片，加蠔油，料酒，椒鹽，胡椒粉，淀粉（加淀粉會讓雞胸肉變嫩）腌制十幾分鐘備用。

3、煎鍋預(yù)熱倒一點(diǎn)油，放入腌制好的雞胸肉，兩面煎香煎熟。

4、接著再煎一顆蛋（煎幾層熟看個(gè)人喜好）。

5、所有材料準(zhǔn)備就緒。

6、拿出一片吐司，把生菜鋪好擠上沙拉。

7、蓋上煎好的雞胸肉。

8、接著放煎蛋，擠上沙拉，蓋上吐司。做好的吐司對半切。