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1、機(jī)器去皮。想快速去除生板栗的表皮，又不想把它放在鍋中煮制，用機(jī)器去皮就成了最好的選擇，市場(chǎng)上出售的有專用板栗去皮機(jī)，可以把購(gòu)買的生板栗直接倒入機(jī)器的入口，插上電讓它工作，等它工作結(jié)束以后，生板栗的外皮也就全部去掉了。

2、熱水浸泡。生板栗想快速去皮，又不想煮制，則可以把它放在大盆中，然后多燒一些開(kāi)水，在水保持沸騰時(shí)取出，直接倒入到放有生板栗的大盆中，讓它浸泡半小時(shí)左右，這時(shí)生板栗皮遇水膨脹，而果肉吸熱較少，它們之間會(huì)產(chǎn)生縫隙，取出以后用手能輕松把外殼去掉。

3、切開(kāi)煮制。想把生板栗的外殼快速剝離，最好的方法就是把生板栗洗凈以后，用刀在每一個(gè)板栗中間切一個(gè)口子，然后在鍋中加水燒開(kāi)，再把切口的板栗全部倒入到鍋中，快速煮制，五分鐘以后取出，這時(shí)它的外殼就會(huì)變得特別松，用手輕輕一剝就會(huì)掉下來(lái)。

4、烤箱去皮。借助烤箱也能把生板栗的外皮盡快去除，需要的時(shí)候可以把購(gòu)買回來(lái)的生板栗用清水洗凈，瀝掉表面的水分，然后再用剪刀在每個(gè)板栗上剪一個(gè)口，把它放入到烤箱的烤盤(pán)中入烤箱，用上火下火200度烤五分鐘，取出以后就會(huì)看到它的外殼已經(jīng)自動(dòng)張開(kāi)了大口，直接從開(kāi)口處取出里面的果肉就可以。