干煸豆角的正確做法 干煸豆角的正確做法視頻教程
2023-08-16
更新時(shí)間:2023-08-16 12:26:07作者:未知
1、凈制:仔細(xì)除去雜質(zhì),篩去灰屑,洗凈后曬干就可;
2、烏梅肉:取凈烏梅微淋清水濕潤(rùn),使肉綿軟,略晾,敲碎,剝?nèi)羧饧闯伞;蛑谜艋\內(nèi)蒸至極爛,放籮內(nèi)揉擦,去核,取肉,曬干;
3、醋制:取凈烏梅或?yàn)趺啡猓么装鑴?,悶?rùn)至醋被吸盡時(shí),置適宜的容器內(nèi)密閉,隔水或用蒸氣加熱2-4小時(shí),取出干燥;
4、蒸制:取烏梅放入瓶?jī)?nèi)蓋緊,置開(kāi)水鍋中蒸至上氣后,?;痖g5小時(shí),取出曬干。