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1、主料：豬排骨(大排)300克。輔料：黑豆30克。調料：鹽3克,味精2克,姜10克,大蔥15克。

2、先將黑豆洗凈，泡軟備用；

3、再將豬骨洗凈，砸斷；

4、放入鍋內(nèi)加適量清水，煮至骨頭發(fā)白；

5、加入泡軟的黑豆，煮至黑豆熟爛；

6、加姜、蔥、鹽、味精調味，略煮即可食用。