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可以做醬汁煮豬肉，具體做法如下：

1、材料：豬五花肉120克，蠶豆15克，土豆茸20克，黃芥辣少許，清湯(吸物)適量。

2、豬五花肉切成所需大小的塊，去皮。

3、鍋燒熱，放入肉塊，煎出油。

4、水鍋燒開，放入肉塊，煲至熟。

5、取出肉，置于豬五花肉浸汁內(nèi)，上火煮至入味。

6、以清湯浸漬蠶豆備用。

7、將土豆茸開水煮濃稠。

8、熟豬五花肉放碗內(nèi)，淋上土豆茸。

9、以蠶豆點(diǎn)綴，頂部再配以黃芥辣作調(diào)味。