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1、食材：面粉400克、紅棗適量、酵母粉4克、白糖適量、溫水適量。

2、酵母和白糖用溫水化開。

3、把1倒入面粉，再放適量溫水和成面團(tuán)。面團(tuán)醒發(fā)至原來2倍大。

4、紅棗洗凈，上鍋蒸10分鐘，晾涼備用。

5、醒發(fā)好的面團(tuán)，排氣，揉光滑。

6、取一塊面搟成大片，把紅棗鋪勻。

7、從一邊卷起，收口朝下。用刀切成饅頭。

8、再醒發(fā)20分鐘，上鍋蒸，大火燒開，中火蒸15分鐘。

9、關(guān)火，再等2分鐘再開蓋即可。