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紅鯧魚(yú)的做法(清蒸紅鯧魚(yú)的做法)

更新時(shí)間:2023-08-17 23:12:29作者:佚名

紅鯧魚(yú)的做法(清蒸紅鯧魚(yú)的做法)

1、紅鯧魚(yú)去鱗、去鰓和內(nèi)臟,清洗干凈。

2、魚(yú)身上用刀劃十字方便入味,蔥切段、姜和蒜切片。

3、鍋中放油,油熱后加豆瓣醬煸出香味,放入蔥、姜、蒜,加入兩大碗水。

4、待水燒開(kāi)后把魚(yú)入進(jìn)去,水量正好沒(méi)過(guò)魚(yú)為準(zhǔn)。

5、大火燒五分鐘,改為中小火繼續(xù)燒二十分鐘左右,待湯汁剩三分之一時(shí)改大火收汁,湯汁濃稠所剩不多時(shí)關(guān)火,起鍋。

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