紅鯧魚(yú)的做法(清蒸紅鯧魚(yú)的做法)
2023-08-17
更新時(shí)間:2023-08-17 23:12:29作者:佚名
1、紅鯧魚(yú)去鱗、去鰓和內(nèi)臟,清洗干凈。
2、魚(yú)身上用刀劃十字方便入味,蔥切段、姜和蒜切片。
3、鍋中放油,油熱后加豆瓣醬煸出香味,放入蔥、姜、蒜,加入兩大碗水。
4、待水燒開(kāi)后把魚(yú)入進(jìn)去,水量正好沒(méi)過(guò)魚(yú)為準(zhǔn)。
5、大火燒五分鐘,改為中小火繼續(xù)燒二十分鐘左右,待湯汁剩三分之一時(shí)改大火收汁,湯汁濃稠所剩不多時(shí)關(guān)火,起鍋。