干鍋千頁豆腐怎么做(干鍋千頁豆腐怎么做的好吃簡單)
2023-08-17
更新時間:2023-08-17 23:06:52作者:未知
1、雞胸肉切成條,加上料酒、老抽、胡椒粉、鹽腌制10分鐘。
2、生菜、黃瓜、大蔥分別清洗干凈。
3、面粉中倒入開水,邊倒開水邊用筷子攪拌,成雪花絮狀。加入涼水和成面團(tuán)。醒至20分鐘。
4、醒好的面團(tuán)揉勻,切成小的劑子。
5、把切好的劑子按扁,刷上油。另一個劑子按扁,放在抹好油的劑子上。
6、用搟面杖把小劑子搟成直徑20cm左右薄餅。
7、平底鍋燒熱,將薄餅放在鍋中,小火烙至兩面金黃即可。
8、另起平底鍋,倒少許油,燒至5成熱。把腌好的雞肉條放入,煎至金黃即可。
9、黃瓜清洗干凈切條;大蔥清洗干凈切絲;生菜洗凈,瀝干水分。準(zhǔn)備好甜面醬。
10、烙好的薄餅鋪在案板上,涂上甜面醬。
11、放一層生菜,放上煎好的雞肉,蔥絲,黃瓜條,卷起來就可以吃了。