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荸薺無論是作為蔬菜來吃，還是作為水果來吃，它的營養(yǎng)價值都是很高的。因為在荸薺當中含有著豐富的蛋白質(zhì)，鈣，鐵，磷，胡蘿卜素，以及各種的維生素等。

荸薺香菇同食補氣益胃

香菇能補氣益胃、滋補強身,具有降血壓、降血脂的功效。荸薺性味甘寒,能清熱化痰消積，常食能補氣強身、益胃助食，有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。

兩者搭配同食,具有調(diào)理脾胃、清熱生津的作用。

荸薺黑木耳同食滋陰生津

黑木耳具有補中益氣、降壓、抗癌的功效，荸薺有清熱生津、化痰、消極的功效。兩者搭配烹調(diào)食用,能清熱化痰,滋陰生津。

荸薺鱖魚同食解熱消食除脹

鱖魚和荸薺搭配同食,具有涼血解毒、解熱止渴、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效,特別適宜發(fā)熱病人食用。

荸薺冰片同食治婦女乳頭裂痛

荸薺有抗癌、清熱涼肝的功效,冰片具有消炎、抗菌的作用,兩者搭配食用，可治療婦女乳頭裂痛。

荸薺豆?jié){同食清熱毒治便血

荸薺與豆?jié){同食，具有清熱解毒的功效,可治便血。