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　　桂林特產(chǎn)美食推薦

　　1.桂林辣椒醬

　　桂林辣椒醬是桂林的“三寶”之一，距今已有上百年的歷史。桂林辣椒醬中含有豐富的維生素和人體所需的礦物質(zhì)元素，它味美鮮辣，刺激人的味蕾，吃起來也十分的開胃，它既可以當做佐餐小菜又可以當做調(diào)味品來使用。

　　2、桂林腐乳

　　桂林腐乳是桂林的“三寶”之一，它的制作方法十分特殊，當?shù)厝耸菍?yōu)質(zhì)黃豆做成質(zhì)地較硬的豆腐，然后榨去水分制成方坯塊，然后在放入霉柜霉化。等豆腐完全霉化之后再加入鹽、三花酒、以及其他的香料，在將之放入壇中研制起來，密封保存6個月左右就可以細細品嘗了。

　　3、桂林三花酒

　　桂林三花酒是桂林的“三寶”之一，它還被譽為是中國的白酒之王，是中國米香型白酒的典型代表。三花酒的歷史十分的悠久，最早可以追溯到南宋時期。三花酒之所有這樣受人喜愛是源于它采用的是清澈澄碧的漓江水、優(yōu)質(zhì)大米、精選的酒曲釀造而成，在結(jié)合桂林冬暖夏涼的儲存條件，最終釀成的三花酒醇和芳香、入口綿柔、爽口清冽、口齒留香。

　　4、桂林米粉

　　米粉之于桂林就猶如小面之余重慶一樣，在桂林的大街小巷隨處都能看見桂林米粉的身影，如果你想將桂林米粉帶回家的話，可以去當?shù)氐谋憷耆ベ徺I，它的味道雖然比不上當?shù)氐拿追鄣曜龅模诶锩婕由纤岫菇呛褪[花也會別有一番風味。

　　5、陽朔柿餅

　　陽朔柿餅是桂林陽朔有名的特產(chǎn)，它的栽種歷史悠久，果子呈現(xiàn)的是心臟形狀。它的果肉厚實，甘甜多汁，將柿子經(jīng)過3-6天的脫澀處理之后加工成柿餅，它的糖分會更足，也會更加易于儲存。