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花菜的營養(yǎng)很是豐富，口感也很好，無論是清炒還是和其他食物一起搭配炒，都是很美味的，但是花菜和其他食物一樣，放置時間過長就容易發(fā)霉，那么花菜發(fā)霉了還可以吃嗎?

花菜發(fā)霉了還可以吃嗎

花菜出現(xiàn)了發(fā)霉的情況的話就不要再繼續(xù)食用了，已經(jīng)發(fā)霉的花菜中會含有一定含量的毒素，霉菌在被人吸收之后會造成人體出現(xiàn)腎衰竭、肺水腫等情況，嚴重的甚至會造成致癌的危險。

花菜變黃還能吃嗎

一般來說，花菜變黃了是不不可以食用的。變黃的花菜說明已經(jīng)不是新鮮的花椰菜了，里面可能已經(jīng)壞掉了，主要是大部分營養(yǎng)價值也已經(jīng)流失了，食用之后不僅起不到應有的效果，體質(zhì)差的人反而還會吃壞肚子。另外，發(fā)黃的花菜口味也沒有那么好了。因此，在買花菜的時候最好選購新鮮的、無異味的。

花菜怎么炒好吃簡單

花菜的做法有很多，可以清炒，也可以和其它一些東西做來吃，非常美味。但在做的時候，如果不注意方法，吃起來會很硬。因為它不像其它菜那樣，比如白菜，很快就熟，又不像生菜，可以直接洗干凈就吃。它很硬，比較難炒熟，所以在炒的時候，要將它切細一點，最好切小一點，在炒時，可以往鍋里放一些水，這樣會更好吃，不會那么容易變軟。在炒的過程中，可以先焯一下水，會更容易熟。

花菜為什么要焯水

焯水有很多好處，可以去掉里面的一些蟲子、農(nóng)藥等，因為花菜的縫隙里會有很多小蟲依附在上面，如果只用清水洗，是很難洗干凈的。焯水后，它里面的一些物質(zhì)會被軟化，也會更容易入味，也不用再炒很久了，顏色看起來更嫩，吃起來更美味。

吃花菜能通便嗎

花菜是可以起到很好的促進人體消化的作用的，因為花菜中含有的維生素C、纖維素等營養(yǎng)成分在被人體吸收利用之后，對人體腸胃的消化系統(tǒng)有著很好的促進的作用。一些患有便秘的人群都是可以放心的食用一些花菜來幫助維護自身健康的。