包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-04 13:36:52作者:admin
菜花也叫花菜,是一種常見的蔬菜,它富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素,營(yíng)養(yǎng)又健康,但是放久了菜花表面會(huì)出現(xiàn)黑色的點(diǎn)點(diǎn),那么菜花黑點(diǎn)多還能吃嗎?
如果是菜花表面有一些黑點(diǎn)的話,沒有潰爛,沒有害蟲,只需將有黑點(diǎn)的部分削掉即可,可以安全食用。
花菜上長(zhǎng)黑點(diǎn),通常有兩種原因:一種原因是溫度、光照不適宜,導(dǎo)致花菜中形成花青素,顏色由白色變?yōu)辄S色等雜色,甚至變黑,看起來(lái)不干凈。另一種原因是蟲害和病害引起的煤污病,如蚜蟲、白粉虱等害蟲在花菜上爬過(guò)后,其分泌物會(huì)導(dǎo)致花菜發(fā)病。
不能吃了。
如果花菜表面黑點(diǎn)成片狀,而且黑點(diǎn)長(zhǎng)得很深,那么最好就不要吃了,黑點(diǎn)其實(shí)是菜花表面生霉菌的表現(xiàn),有時(shí)候是因?yàn)閯?chuàng)傷導(dǎo)致生黑點(diǎn)。如果多了就說(shuō)明菜花已經(jīng)變質(zhì)了,最好不要食用。
1.花菜中含有的類黃酮非常多,可以防止感染,還可以清理血管,防止膽固醇氧化,減少心血管疾病的發(fā)生。
2.花菜中含有大量的水分和膳食纖維,不僅可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),減少對(duì)其他食物中脂肪成分的吸收,還是低糖分和脂肪的食物,非常適合減肥人士食用。
3.花菜中含有很多的礦物質(zhì),屬于堿性食物,可以平衡體內(nèi)的酸堿度,從而起到增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的功效。
4.花菜還含有維生素A,維生素E,維生素C等抗氧化劑,可以清除體內(nèi)的自由基,起到預(yù)防疾病、延緩衰老及潤(rùn)澤肌膚、祛斑美容的功效。
1.脾胃虛寒、久泄瀉者少食菜花。
2.患有尿路結(jié)石的人不建議吃花菜
3.菜花不要與豬肝同食,否則會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)。