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1、食材：面粉適量，食用油適量，多種辣椒適量，鹽適量，花椒適量。

2、和面：選用上好的面粉加水加蛋。

3、和成團(tuán)：和成較硬的面團(tuán),不加任何添加劑.醒,放入機器壓制，自熟成條狀。

4、發(fā)泡：將生產(chǎn)好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘，柔軟有筋為止。掛起來空盡多余水分。

5、剪牛筋面：把空干的牛筋面剪短。

6、熬油：食用油，辣椒，花椒等放入鍋內(nèi)熬辣油。

7、放置24小時：等油入味后，把料全部撈出，油備用。

8、做辣條：牛筋面放入蒸鍋蒸熟后，用熬制的辣油潑到牛筋面上，辣條完成。