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剛剛在網(wǎng)上買的黑芝麻，才發(fā)現(xiàn)買錯了，買成了熟的黑芝麻，主要是我最近有點上火，請問黑芝麻炒熟吃上火嗎？

黑芝麻炒熟吃上火嗎

適量食用是不會導致上火的，如果過量食用可能會導致上火。

黑芝麻是一種營養(yǎng)價值很高的食品，它對肝臟和腎臟，頭發(fā)發(fā)黃、早白有很大的好處。但是黑芝麻炒熟后直接食用，并且使用過量，那么就很容易上火，但是當以芝麻糊的形式食用時，則對身體非常有益。此外，芝麻糊和由芝麻制成的麻油也是對人體有益的食品，所以大家在享受黑芝麻的美味時，還必須注意適度。

炒熟的黑芝麻能保存多久

炒熟的黑芝麻一般能保存一年左右，同時要根據(jù)存放環(huán)境來決定。如果放在密閉或者干燥的環(huán)境下，可能時間會延長，在潮濕的環(huán)境下存放的時間會縮短。

黑芝麻又稱胡麻，一般可以做芝麻油，再把芝麻炒熟之后做涼菜的時候適當?shù)姆乓恍┖谥ヂ?，在吃完之后能夠有效的起到補充身體能量的作用，因為黑芝麻里面的營養(yǎng)比較豐富，長時間使用對補鈣也是比較好的。

黑芝麻油和白芝麻油哪個好

需要根據(jù)自己的需求選擇：

1、黑芝麻油適合進補食用：異味黑芝麻油在制作過程中經(jīng)過了重火焙炒，所以生產(chǎn)出的油品色澤較深，味道醇厚，而且黑芝麻油的屬性溫熱，更加適合進補，而對于女性來說，黑芝麻油同樣也適合用來產(chǎn)后補身體。

2、白芝麻油適合用作增香調(diào)料：因為制作白麻油時，通常會將白芝麻焙炒幾分鐘，使其略微變熟，所以白芝麻油的顏色比較淺一些，氣味相較于黑芝麻油也更加清淡，白芝麻油更加清香，如果用白芝麻油來炒菜，則容易遮蓋住菜肴的味道，所以，通常用白芝麻油來做涼拌菜等的調(diào)味料，也可以搭配醋用做餃子的蘸醬。

黑芝麻上火還是去火

黑芝麻一般不會上火，也不會去火。

從中醫(yī)的方面來說黑芝麻味甘，平，而且含有大量的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以起到滋養(yǎng)肝腎益血烏發(fā)作用，也可緩解和改善腎氣不足所致的虛損病等。但是黑芝麻不是每個人都可以食用的，患有慢性腸炎、胃炎等疾病患人群是不可以食用，黑芝麻也不可以與雞肉一起食用，因為芝麻中含有豐富的維生素，會影響機體對維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

黑芝麻可以生吃嗎

黑芝麻一般是可以生吃的，但是在吃的時候需要注意用量。

黑芝麻屬于一種比較常見的食物，是脂麻科植物脂麻的種子，里面有大量的蛋白質(zhì)以及維生素，能夠補充體內(nèi)所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，增強自身的免疫力以及抗病能力，所以平時可以生吃黑芝麻，但是不可以一次性吃太多，主要是黑芝麻當中也有一定量的脂肪，吃多了之后可能會導致身體肥胖，身材會加重胃腸道的負擔，出現(xiàn)消化不良癥狀，導致明顯的腹部疼痛以及腹瀉等癥狀表現(xiàn)。