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1、材料：白蘑菇100g、青辣椒3根、蠔油適量、雞精適量、鹽適量、食用油適量。

2、做法：準(zhǔn)備好事先要使用的食材，有白蘑菇100g，青辣椒3根，蠔油，雞精，鹽，食用油適量即可。把事先準(zhǔn)備好要使用的白蘑菇去根部洗干凈切成片，青辣椒洗干凈剖開去籽斜切成片。往鍋里放入適量的油后，隨后開上大火，放入洗干凈切成片的白蘑菇后進(jìn)行爆炒幾下子。接著放入把切好的青辣椒放入鍋中一起翻炒一會(huì)，最后進(jìn)行調(diào)味放入少量的蠔油和鹽翻炒均勻，熟后即可起鍋。