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如何做豬肉卷 如何做豬肉卷視頻

更新時(shí)間:2023-11-03 01:13:43作者:佚名

如何做豬肉卷 如何做豬肉卷視頻

1、準(zhǔn)備小麥面粉適量,豬肉餡適量,酵母(干) 適量,堿少許,色拉油適量。

2、面粉加入酵母和成軟硬適中的面團(tuán)發(fā)酵,發(fā)酵完畢后,將面放在面板上,加入適量食用堿揉搓干凈后,分小團(tuán)備用。

3、將分好的小團(tuán)用搟面杖搟成薄厚均勻的面皮。

4、取肉餡放在面皮上。

5、將肉餡均勻鋪平在面皮上。

6、從下端往上慢慢卷起筒狀,并用手掌將兩端開(kāi)口處按壓一下,防止湯汁外泄。

7、籠屜刷一層食用油防粘。

8、將做好的豬肉卷放入籠屜中,蓋蓋蒸15分鐘左右。

9、關(guān)火后,再虛蒸兩分鐘打開(kāi)鍋蓋,即可食用。

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