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1、主料：鐵棍山藥200克、胡蘿卜80克 、黑木耳6克。

2、輔料：油20毫升、小蔥少許、鹽3克、雞粉少許。

3、黑木耳用清水泡發(fā)。

4、山藥去皮后切成薄片后泡入清水里，黑木耳泡發(fā)后洗凈，胡蘿卜去皮后切成薄片

5、熱鍋倒油。

6、油溫7分熱倒入所有食材翻炒出香味。

7、加鹽煸炒均勻，再煸炒邊加入少許開水至斷生。

8、加入雞粉翻炒均勻。

9、最后滴入少許香油，翻炒均勻后熄火出鍋。

10、撒上蔥花即可。