在家做炒粗米粉的方法(在家做炒粗米粉的方法竅門)
2023-07-29
更新時間:2023-07-29 15:43:50作者:未知
1、原料準備:雞蛋6個,細砂糖60克,純牛奶220ml,低面粉90克,黃油60克,鹽1克,檸檬汁2-3滴。
2、蛋清跟蛋白分離,面粉篩入黃油里,加入牛奶,鹽,蛋黃,攪拌均勻待用。
3、加糖(總量的三分之一) 打蛋器開高檔(碗里不能有水,油)。
4、加糖(剩下的一半) 打蛋器開高檔。
5、加糖(全部加進去)打蛋器低檔。
6、把打發(fā)好的蛋白霜分三次加入之前攪拌均勻的蛋黃里,記得是左右拌,要輕,畫圈攪拌蛋白霜會消泡。
7、放入烤箱150度預熱5分鐘上下火烤60分鐘,托盤里加了一半的水,這樣美味的牛奶蛋糕就完成了。