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1、用料：雞蛋4個(gè)、面粉140g、蔥花適量、鹽適量、水適量。

2、首先需要把雞蛋加鹽打勻。

3、然后再加入面粉。

4、添水，至濃稠度適中。

5、加入蔥花，攪拌均勻。

6、鍋內(nèi)抹少許油，將面糊倒入中央。

7、然后在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋底，形成圓形即可，蔥花雞蛋餅就做好了。