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1、原料：豆腐2塊，香椿150克。

2、調(diào)料：香油，精鹽，味精，花椒粒少許。

3、燒半鍋水，水開后放少許鹽，放入香椿氽燙一會。

4、將燙好的香椿用清水過涼，切成香椿末。

5、香椿放一碗中，加香油和鹽，少許生抽和醋（不喜歡的可以不放這兩樣）攪拌均勻。

6、內(nèi)脂豆腐一盒，從盒中取出放盤中；撒上調(diào)好的香椿末兒即可。