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1、制作丹麥曲奇的原料主要有：低筋面粉、牛奶、黃油、細砂糖、雞蛋、鹽。

2、將黃油放在室溫下軟化，再加入細砂糖、鹽并打發(fā)黃油。

3、然后分次往黃油中加入蛋液、牛奶，在用打蛋器將它們都攪拌均勻后，即可往其中篩入低筋面粉了。

4、注意要使用翻拌的手法將面粉和其他的材料混合均勻。

5、最后將混好的面糊放到裱花嘴里擠在烤盤上，再將烤盤放在烤箱中上層烤十五分鐘左右即可。